CINQUÈ DEL CEIP ROSER CAPDEVILA

Tweet

                                              Jo ja l’he provat i està molt bo.

Ingredients:

-Ous -Cafè

-Sucre -Pa de pessic

-Formatge -Crema

-Mascarpone (Formatge) -Cacau

-Licor

Preparació:

1.-Trencar els ous i separar la clara del rovell

2.-Guardeu els rovells en un bol

3.-Seguidament amb ajuda d’una forquilla, batreu lleugerament tots els rovells amb el sucre

4.-Incorporar el formatge Mascarpone poc a poc i batre constantment per evitar que quedin grumolls i afegir el licor escollit.

Barrejar bé els ingredients

5.-Muntar a punt de neu les clares de l’ou reservades i incorporar la preparació anterior amb molt de compte perquè no es desmunti.

6.-Abocar el cafè en un bol i submergir el pa de pessic un a un perquè quedin lleugerament remullats.

7.-Colocar sobre el pa de pessic una capa de crema de Mascarpone preparada, es tendre amb una cullera per repartir uniformement.

8.-Sobre aquesta crema tornar a formar una capa amb més pa de pessic

empapats de cafè i repeitr l’operació fins gastar tots els ingredients finalitzan amb la crema.

9.-Colocar el cacau en un colador i espolvotegar amb aquet la superfície de

la crema.

10.-Reservar en la nevera durant tres hores com a mínim perquè es barregi

bé tots els sabors

11.-Deixar-ho un temps necessari en el frigorífic, el pastís estarà preparat per menjar.

Per repartir-lo, fer proporcions amb l’ajuda d’ una pala de reposteria

Tweet

                     És molt bo i ràpid de fer.

Ingredients:

• 2 tasses (de cafè) d’arròs de bona qualitat

• 1 tassa de sucre

• 1 tassa de llet condensada

• 2 litres de llet sencera

• 1 branca de canyella

• 1 cullerada de vainilla

Preparació:

1-Es posa a bullir la llet sencera amb la branca de canyella.

2-S’hi afegeix l’arròs i es baixa el foc a una temperatura suau.

3-Es deixa coure, s’hi afegeix el sucre i la llet condensada.

4-Al cap de tres minuts desprès de bullir. Se li afegeix la vainilla i s’apaga el foc.

5-L’arròs que bulli 15 minuts.

5-Es pot servir en flameres amb un tros de branca de canyella.

També si vols li podeu afegir raïm.

Comentaris-observacions-variacions:

És un prostre de Mèxic .

Tweet

Segur que està boníííííísim!

Ingredients:

• 500 g , de carn de be,

• 1 os de vedella,

• 3 cebes trossejades,

• 2 carbasons

• 2 albergínies,

• 1 col petita,

• 1 nap,

• 1 porro,

• 5 cullerades d’ amaniment de blat de moro,

• 3 dits d’oli d’oliva a l’olla,

• 2 cullerades petites de mantega,

• 1 cullerada petita de pebre negre,

• 1 got d’aigua,

• 1 culleradetes de “cilandro” picat,

• 1 culleradetas de julivert picat,

• 1 llauna gran de tomàquet triturat, pastanaga

• 1 gebrina.

   

  Preparació:

1.- Trossegeu les cebes.

2.- Piqueu el julivert, la guebrina i piqueu el “cilandro”.

3.- Primerament, sofregim en una olla la carn amb les cebes i l’ os, i

després afegim la pebre i un got d’aigua.

4.- Quan es trobi en ebullició, afegim les verdures,

el “cilandro”, el pebre, el tomàquet i la mantega.

5.- Omplim l’olla d’aigua fins a dalt , i la posem a bullir a foc suau.

Quan comenci a bullir, afegim l’ amaniment de blat de moro i la gebrina.

6.- Finalment, quan la carn estigui tendre, la retirem del foc i triturem la resta.

La carn es talla a trossets individuals.

Categoria:

És primer plat, és com una sopa.

És un plat per servir calent.

Cilandro: planta aromàtica

Tweet

                                La meva àvia l’ha provat i diu que està molt bo. Jo el provaré quan hi vagi.

Ingredients:

-1 kg. de col

-1/2 quilo de patates

-4 rodanxes de cansalada fresca

-4 grills d’all

-Oli

-Sal

Preparació:

1.-Talleu la col en trossos iguals tirant el cor .

2.-Netegeu i escorreu molt bé.

3.-Peleu les patates i talleu en trossos grans.

4.-Poseu la col i les patates a bullir junt amb sal durant 25 minuts en cassola o 5 minuts a cassola exprés.

5.-Escorreu molt bé i feu una pasta amb les patates i la col.

6.-Peleu els alls i fregiu-los juntament amb la cansalada.

7.-A continuació s’ ofega la massa de col i patates i es sala segons el gust.

8.-En una fregidora petita engreixada es posa la pasta i es fa com si fos una truita.

9.-Servir amb la cansalada a sobre

Comentaris-observacions-variacions:

Categoria: verdures

Tweet

Hola Pelicans, si heu estat mirant TV3 en l’anunci aquíreciclam.cat heu sortit dues vegades, a les 21,39h i a les 21,46h

Us heu vist?

Tweet

                 És un menjar fred i és bonííííísim!

Ingredients:

-500g de farina

-250g de sucre

-100g de mantega

-1l d’aigua

-ous

-1l de llet

-una mica de sal

Preparació:

1.-Desfer la mantega

2.-Posar la farina en un vol, després els ous , el sucre i la sal.

3.-Barrejar tot i a poc a poc posar la farina perquè no quedin grumolls

4.-Posar la mantega desfeta , la llet i batre-ho .La pasta té que quedar quasi líquida.

5.-Deixar reposar una o dos hores.

6.-Agafar la mesura d’un cullerot i fregir-ho a la paella. Fer volta i volta com una truita.

7.-Si hi vols afegir algun element més , com per exemple xocolata (Nocilla) o sucre posa-la, hi quedarà més gustosa.

Comentaris-observacions-variacions:

Les crepes és per servir de postres i és menjar fred.

Tweet

Hola Pelicans,

si esteu atents cap a les 21h 20-30 min a TV3 veureu aquesta foto a la TV, a veure si sabeu en quin anunci?

Tweet

Tweet

Que us vagi de gust!

Ingredients:

• Arròs

• Hortalisses

• Peix fresc

Preparació: Arròs

1.- Netegem 175g d’arrós per sushi.

2.- El rentem amb aigua freda en un colador fins que l’aigua sigui netejada.

3.- Hervim l’arròs amb 250ml d’aigua durant 2 minuts.

4.- Després ho deixem 10 minuts a la cassola tancada i 10min oberta.

5.- Per últim calentem 1 cullarada de sal, 1 de sucre i 2 de vinagre.

6.- Reguem l’arròs amb aquest preparat.

Preparació: Sushi

1.- Es col.loquen làmines d’algues nori amb la cara llissa cap abaix sobre

l’esterilla de bambú.

2.- Després es col·loca una capa d’arròs amb els dits humits cobrint

la capa d’algues.

3.- (Deixem sense cobrir el costat superior per poder enrotllar-lo) i,col·loquem

els ingredients de farcir en la part inferior.

4.- Per últim,enrotllem les làmines subjectant els ingredients amb els dits i amb

l’ajuda de l’esterilla.

5.- Amb un ganivet afilat tallem el rotllo.

Observacions:

El sushi és el menjar típic xinés caracteritzat per una cuidada estètica

de les petites porcions. Els ingredients es poden trobar amb facilitat.

Tweet