Segur que està boníííííísim!
Ingredients:
-
500 g , de carn de be,
-
1 os de vedella,
-
3 cebes trossejades,
-
2 carbasons
-
2 albergínies,
-
1 col petita,
-
1 nap,
-
1 porro,
-
5 cullerades d’ amaniment de blat de moro,
-
3 dits d’oli d’oliva a l’olla,
-
2 cullerades petites de mantega,
-
1 cullerada petita de pebre negre,
-
1 got d’aigua,
-
1 culleradetes de “cilandro” picat,
-
1 culleradetas de julivert picat,
-
1 llauna gran de tomàquet triturat, pastanaga
-
1 gebrina.
Preparació:
1.- Trossegeu les cebes.
2.- Piqueu el julivert, la guebrina i piqueu el “cilandro”.
3.- Primerament, sofregim en una olla la carn amb les cebes i l’ os, i
després afegim la pebre i un got d’aigua.
4.- Quan es trobi en ebullició, afegim les verdures,
el “cilandro”, el pebre, el tomàquet i la mantega.
5.- Omplim l’olla d’aigua fins a dalt , i la posem a bullir a foc suau.
Quan comenci a bullir, afegim l’ amaniment de blat de moro i la gebrina.
6.- Finalment, quan la carn estigui tendre, la retirem del foc i triturem la resta.
La carn es talla a trossets individuals.
Categoria:
És primer plat, és com una sopa.
És un plat per servir calent.
Cilandro: planta aromàtica
