La meva àvia l’ha provat i diu que està molt bo. Jo el provaré quan hi vagi.
Ingredients:
-1 kg. de col
-1/2 quilo de patates
-4 rodanxes de cansalada fresca
-4 grills d’all
-Oli
-Sal
Preparació:
1.-Talleu la col en trossos iguals tirant el cor .
2.-Netegeu i escorreu molt bé.
3.-Peleu les patates i talleu en trossos grans.
4.-Poseu la col i les patates a bullir junt amb sal durant 25 minuts en cassola o 5 minuts a cassola exprés.
5.-Escorreu molt bé i feu una pasta amb les patates i la col.
6.-Peleu els alls i fregiu-los juntament amb la cansalada.
7.-A continuació s’ ofega la massa de col i patates i es sala segons el gust.
8.-En una fregidora petita engreixada es posa la pasta i es fa com si fos una truita.
9.-Servir amb la cansalada a sobre
Comentaris-observacions-variacions:
Categoria: verdures
