L’he provat i està molt bo, el que passa és que pica una mica.
Ingredients:
-2 lliures de costella de “res”
-1 xirivia gran
– 6 plàtans verds
-2 lliures de patates vermelles
-2 paquets de truita vallevaucana (blat de moro molt cuit en fulla de plàtan)
Preparació:
1.- Es fa un brou amb la costella i la xirivia
2.- Es cuina el plàtan en aigua i sal. Es barreja, fins a fer una espècie de truita, després la talleu en porcions grans.
3.-Al brou se li afegeix la patata tallada, i es deixa cuinar fins que estigui tova.
4.-Afegiu-li la truita de blat de moro, i es deixa que el brou fins que bulli.
5.-S’afegeixen els trossos de plàtan, i es deixa que el brou fins que bulli.
Comentaris-observacions-variacions:
Se serveix immediatament , amb julivert cilandre trinxat
